機(jī)械設(shè)備推動(dòng)調(diào)味品不斷創(chuàng)新

調(diào)味品做為食物界中的魔術(shù)手，可以讓葡萄的食材變得美味起來。研制和食用調(diào)味品有悠久的歷史和豐富的知識，種類繁多。由靠前代單味調(diào)味品到第二代高濃度及調(diào)味品。后來出現(xiàn)了第三代復(fù)合調(diào)味品，到今天的第四代，調(diào)味品已經(jīng)成為市場新寵。

　　隨著人們對高生活品質(zhì)的追求，我國消費(fèi)者對調(diào)味品的需求也會(huì)更加多樣化。國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)應(yīng)該針對消費(fèi)者不同的烹飪需求，開發(fā)各種專用調(diào)味品，如專門的蒸魚豉油、壽司專用醬油等，以此提高產(chǎn)品附加值。

　　土老憨研發(fā)柑橘調(diào)味品

　　很多人都知道柑橘能除腥、提鮮，是烹飪界中的調(diào)味品。近幾年，宜昌土老憨挖掘柑橘潛力，除了鮮果銷售外，以蜜桔精深加工為主線開發(fā)系列產(chǎn)品，用柑橘果汁釀酒釀醋，用果肉生產(chǎn)果凍、罐頭等，用果皮生產(chǎn)陳皮、系列調(diào)味品等。用柑橘做出來的橘醋、醬油等“魚調(diào)料”，對于烹調(diào)鮮肉、魚具有除腥、提鮮、增香等功能。